「点心」と聞くと、あなたはどのようなものをイメージしますか？小籠包ですか？それとも熱々のゴマ団子ですか？ここでは、点心の種類について解説します。
点心の種類
- 甜点心（テンテンシン）
甘い点心を指します。中華料理店でよく見かけるごま団子、杏仁豆腐、そしてマンゴープリンなどの冷たいお菓子もこちらに該当します。
- 鹹点心（シャンテンシン）
主に小麦の皮で餡を包んだ甘くない点心を指します。肉まん、小龍包など、日本でも馴染みのあるものの多くがこちらに該当します。
小吃（シャオチー）
小皿料理の点心を指します。具体的には、エビチリや酢豚などが該当します。
- 果子（グオズ）
読んで字のごとく、そのまま食べられる果物やナッツ類を指します。意外なことに、これらも点心に該当します。